Вчера готовил чебуреки, давно собирался и вот, наконец, собрался. Теста получилось довольно много, впрочем, как и фарша. Вышло около 50 штук чебуреков. Будем теперь их с девушкой, на пару, есть неделю. Конечно, самые вкусные чебуреки, когда только приготовлены, ещё горяченькие и с юшкой, вкуснятина. Хотя если разогреть в микроволновке тоже ничего. Зато охоту к чебурекам уже на пару месяцев точно отобью.

Тесто в первый раз делал на пиве, получилось довольно не плохо, так что возьму рецепт на вооружение.
Продолжить чтение >

Давненько я не публиковал на блоге статей с рецептами. Вчера наткнулся на интересный конкурс, который называется «Рецепт вебмастера». Суть конкурса заключается в том, чтобы написать и опубликовать на блоге свой любимый рецепт, в тексте статьи сослаться на сайт, точнее страницу сайта, на которой был анонсирован конкурс (здесь проходит конкурс на лучший рецепт вебмастера) и сообщить организаторам о своём рецепте. Собственно это всё, подробности можно узнать, перейдя по приведённой выше ссылке.

Я тоже решил принять участие в конкурсе, потому как кушать все равно периодически готовлю, только не всегда времени хватает рецепты описывать. А тут ещё и выиграть чего-то можно. Так что представляю на суд судей свой рецепт вебмастера: торт «Наполеон» с заварным кремом. Продолжить чтение >

Пару недель назад решили с девушкой приготовить пиццу, чтобы долго не возиться с тестом купили готовое слоёное тесто в супермаркете. До этого пиццу на слоёном тесте никогда не готовили, но должен отметить, что она мне очень даже понравилась, причём на столько, что через пару дней сделали ещё. Решил поделиться с Вами незамысловатым рецептом пиццы приготовленной на слоёном тесте.

Изначально необходимо подготовить начинку для будущей пиццы. Я не стал долго выдумывать с ингредиентами, в качестве начинки взял колбасу, помидоры, сыр, майонез, кетчуп и лук. Все ингредиенты брал на глаз, так что количество в граммах не привожу. Продолжить чтение >

На прошлой неделе я рассказывал, что купил блендер VITEK VT-1476, теперь могу готовить майонез в домашних условиях. Уже два раза готовил, получается как из магазина, только без всяких непонятных добавок, которые можно увидеть в составе ингредиентов на упаковке магазинного майонеза. Вообще стараюсь в последнее время покупать только натуральные продукты и не употреблять генномодифицированные.

Для приготовления домашнего майонеза мне потребовались:

• 2 яйца,
• соль на кончике ножа,
• сахар в 2 раза больше, чем соли,
• 1 ст. ложка уксуса,
• ¼ ст. ложки горчицы,
• 250 мл растительного масла.

Все ингредиенты необходимо добавлять в строго установленной последовательности. Продолжить чтение >

Не знаю, как вегетарианцы живут без мяса, хотя если не заниматься физическим трудом может и можно как-то существовать. Я вот регулярно хожу в спортзал, поэтому мне просто необходимо включать в свой рацион мясные блюда. Сегодня девушка готовила котлеты, а я ей немного помогал, если так можно сказать :). Сделал несколько фотографий, чтобы рецепт, о котором Вам сегодня расскажу, получился более познавательный и интересный.

Для приготовления котлет мне понадобился мясной фарш. Фарш можно купить готовый либо перемолоть на мясорубку из любого мяса средней жирности. Для своего фарша я использовал свинину. Продолжить чтение >

На выходных ходил по супермаркету, покупал кое-какие продукты домой, проходя мимо отдела с овощами, обратил внимание на вполне аппетитно выглядящие свежие огурцы. Захотелось побаловать себя каким-нибудь весенним или даже можно сказать летним блюдом. В общем, решил приготовить окрошку. За свои 25 лет я пробовал разные виды окрошки: окрошку на воде, окрошку на сыворотке, окрошку на кефире и окрошку на квасе. Лично мне больше всего нравится окрошка на сыворотке и на квасе, причём на квасе, приготовленном в домашних условиях, из дрожжей и чёрного хлеба. Самый вкусный квас готовит моя бабушка, собственно окрошку на квасе я только  у неё и ел.

Так как кваса у меня не было, я решил приготовить окрошку на сыворотке, вообще хорошо, если сыворотка домашняя, девушка иногда ездит в деревню к родственникам – привозит. Но в этот раз домашней сыворотки у меня не было, поэтому её, огурцы и другие необходимые ингредиенты я тоже приобрёл в супермаркете. Продолжить чтение >