Гороховый суп с консервированным горошком

Вчера готовил гороховый суп, причём не простой, а с консервированным горошком. Раньше никогда такого не готовил, просто пришла мысль в голову, а что если приготовить гороховый суп, и вместо обычного гороха использовать консервированный. Так и поступил, сходил в магазин, купил все необходимые ингредиенты и приступил к приготовлению горохового супа.

Суп получился очень вкусный и сегодня расскажу, как я его готовил.

Мясо порезать кубиками, у меня в холодильнике был гусь, поэтому я использовал мясо гуся. Вы же можете использовать то, что есть у Вас — свинину, телятину, кролика, курицу и т.д.

Наливаем в кастрюлю воду, высыпаем туда мясо и ставим на плиту. Пока вода будет закипать, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов.

Картофель, морковку и лук очистить и помыть. Картофель и лук порезать кубиками, морковку натереть на терке.

Когда вода закипела можно дать мясу повариться 5-10 минут и добавлять подготовленные овощи. Я овощи добавил сразу после закипания воды, так как мясо у меня было с молодого гуся, соответственно варится оно быстрее.

Варить суп до готовности всех ингредиентов (примерно 40 минут), затем добавить горошек (предварительно слив воду), 2 яйца (предварительно взбитых в миске), зелень, посолить и поперчить. Довести суп до кипения, дать повариться ещё минуты 2-3 и можно снимать с плиты.

Гороховый суп

Ингредиенты:

Консервированный горошек – 1 банка (400 г),

Картофель – 5 шт,

Мясо – 200 г,

Морковь – 1 шт,

Яйца – 2 шт,

Лук – 1 шт,

Вода — 4 л,

Соль, перец, зелень.

Готовится такой суп намного быстрее, чем из обычного гороха, так как его не нужно заливать водой, ждать пока горох разбухнет, или пока сварится, а варится он довольно долго. Конечно, и вкус получается совсем иной, но попробовать приготовить гороховый суп с консервированным горошком однозначно можно и даже нужно, думаю Вам непременно понравиться.

И напоследок информация для тех, кто постоянно думает о том, как похудеть.

Таблица калорийности горохового супа с консервированным горошком

Ингредиент Кол-во Вес, гр Белки, г Жиры, г Углеводы, г кКал
Горошек консервированный 400 г 400 12,76 1,20 25,80 212
Картофель 5 шт 500 10,00 2,00 81,50 363,50
Мясо гуся 200 г 200 32,2 66,6 0,00 728
Морковь 1 шт 75 0,97 0,07 5,17 424,00
Яйцо куриное 2 шт 94 11,93 10,80 0,65 147,48
Лук репчатый 1 шт 75 1,04 0,15 6,15 28,57
Итого 1344 68,9 80,82 119,27 1903,55
На 100 гр 5,13 6,01 8,87 141,63

Добавить комментарий