Приближается Новый год, наверняка многие уже начали готовить блюда к праздничному столу. Я Новый год буду встречать в гостях, основные приготовления будут идти там, но дома в холодильнике тоже должно быть что-то вкусненькое, я бы даже сказал новогоднее. У нас в семье обязательным атрибутом новогоднего стола всегда был салат «Оливье», кстати, давно его не готовил, поэтому сегодня решил рассказать, как приготовить классический салат «Оливье» и заодно его приготовить.
Для приготовления салата «Оливье» понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 5 шт.,
- Колбаса вареная – 300 г,
- Морковь — 3 шт.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Яйца – 5 шт.,
- Зелёный горошек – 250 г,
- Огурцы солёные – 4 шт.,
- Майонез — 280 г,
- Чёрный перец, соль.
Отварить картофель, морковь и яйца. Картофель и морковь можно варить вместе, а яйца отдельно. Правда у меня картофель обычно варится быстрее, чем морковь и нужно его вытаскивать пораньше, но всё зависит от размеров. В общем, можете варить, так как Вам удобно.
После того, как овощи сварились, нужно дать им остыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Также порезать кубиками колбасу, огурцы и лук, мелко нарезать отваренные яйца.
Все ингредиенты по мере нарезания высыпаются в большую миску. Когда все продукты нарезаны, остаётся добавить зелёный горошек, посолить, поперчить, заправить салат майонезом и все тщательно перемешать.
Салат готов! Как видите всё просто и очень вкусно.
Таблица калорийности для салата «Оливье»
Ингредиент | Кол-во | Вес, гр | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | кКал |
---|---|---|---|---|---|---|
Картофель | 5 шт | 500 | 10,00 | 2,00 | 81,50 | 363,50 |
Колбаса вареная | 300 г | 300 | 36,00 | 75,00 | 0,00 | 819,00 |
Морковь | 3 шт | 225 | 2,92 | 0,22 | 15,52 | 72,00 |
Лук репчатый | 1 шт | 75 | 1,04 | 0,15 | 6,15 | 28,57 |
Яйцо куриное | 5 шт | 235 | 29,84 | 27,02 | 1,64 | 368,71 |
Зеленый горошек | 250 г | 250 | 57,50 | 3,00 | 133,25 | 756,75 |
Солёный огурец | 4 шт | 240 | 1,92 | 0,24 | 4,08 | 25,20 |
Майонез | 280 г | 280 | 8,68 | 187,60 | 7,27 | 1750,56 |
Итого | — | 2105 | 147,90 | 295,23 | 249,41 | 4184,29 |
На 100 гр | — | — | 7,03 | 14,03 | 11,85 | 198,78 |
Всех с Наступающим 2013 годом и приятного аппетита!
Если Вы ещё не определились с поздравлениями к Новому году, можете воспользоваться моей подборкой.