На выходных ходил по супермаркету, покупал кое-какие продукты домой, проходя мимо отдела с овощами, обратил внимание на вполне аппетитно выглядящие свежие огурцы. Захотелось побаловать себя каким-нибудь весенним или даже можно сказать летним блюдом. В общем, решил приготовить окрошку. За свои 25 лет я пробовал разные виды окрошки: окрошку на воде, окрошку на сыворотке, окрошку на кефире и окрошку на квасе. Лично мне больше всего нравится окрошка на сыворотке и на квасе, причём на квасе, приготовленном в домашних условиях, из дрожжей и чёрного хлеба. Самый вкусный квас готовит моя бабушка, собственно окрошку на квасе я только у неё и ел.
Так как кваса у меня не было, я решил приготовить окрошку на сыворотке, вообще хорошо, если сыворотка домашняя, девушка иногда ездит в деревню к родственникам – привозит. Но в этот раз домашней сыворотки у меня не было, поэтому её, огурцы и другие необходимые ингредиенты я тоже приобрёл в супермаркете. Continue reading